9月24日，广东省农业农村厅在深圳市宝安区宝体茶阅世界举办广东茶业“短视频+网红”培训班暨首届“茶悦茗星计划”研修班。全省地级市、县从事茶业生产、加工、经营、电商平台的合作社、企业等经营主体骨干人员、茶艺师、媒体人等共179人参加了培训。 广东省
9月24日，广东省农业农村厅在深圳市宝安区宝体茶阅世界举办广东茶业“短视频+网红”培训班暨首届“茶悦茗星计划”研修班。全省地级市、县从事茶业生产、加工、经营、电商平台的合作社、企业等经营主体骨干人员、茶艺师、媒体人等共179人参加了培训。
广东省农业农村厅、省农民专业合作推广中心王清副主任对学员的到来表示了欢迎。华巨臣集团副总裁叶木甦就5G时代“短视频+网红”模式将成为茶行业营销一大风口进行了分享，同时提出茶行业需要向食品行业学标准。广东乐豹网络科技有限公司总经理王泽锋宣布启动“茗星计划”，并解说“茗星计划”有关评比规则、参赛方式等。华南农业大学茶学系副教授陈文品，分享了茶业发展的过去、现在与未来。字节跳动创新事业部高级运营总监张楠，就短视频如何助力内容电商分享了他的见解。广东乐豹网络科技有限公司直播运营总监陈泽锋分享了直播中的14个的知识点。
01
王清：茶叶龙头品牌的别样观点
五月份在杭州茶博会，在广东茶叶的座谈会上，叶总分享了一个观点，令我印象深刻。茶叶每个品类，都需要有龙头企业，提升定价权，只有龙头发展好，提升了价格，中小企业，也就有了更多的生存空间，竞争力也会相应提高。
02
叶木甦：短视频+网红=新的活力
一直以来，广东省农业农村厅都很重视农产品线上渠道销售，早在4月初便面向全省农业农村系统和社会机构征集了一批农产品销售“网红”，初步组建起一支农业短视频网红“生力军”。如今，这阵风终于刮到了茶叶行业，迎来了在座的各位。
广东，历史以来一直是中国茶业商业文明的发祥地，到今天仍然是中国最为活跃的茶叶贸易支点。随着5G时代的到来，短视频营销成为一大风口，打开抖音、快手，能看到通过短视频做生意变现的行业非常之多，卖服装、化妆品、酒类等等，目前“三农”产品就是最火的领域之一，发展前景非常乐观，它的受众广、变现能力强，同时三农领域在各媒体平台上都得到相当高的权重。针对茶行业的“短视频+网红”培训，也将赋予广东茶行业贸易新的活力与动力。
茶叶是丝绸之路走出去的核心产品。目前，种植业端大力发展，销售端面临较大的压力。近期，我组织团队，花了40天，针对100家茶叶门店进行了调研，对茶行业新零售，也有了更深的感悟。对绝大多数的茶行业的经营者而言，大家还处于各说各话，自家的茶是最好的阶段。但是，我们来看看食品行业里的两个例子。
在20年前的牛奶行业，当时伊利、蒙牛还未崛起。市场也是非常混乱，出现了许多的称呼。而到了今天，牛奶没有了太多的逻辑。如果大家留意到特仑苏的广告，就会发现，其中提到了一个核心要素：3.5g/100ml的蛋白。牛奶你讲再多的概念，再多的情怀，到最后它是用来喝的。随着食品产业的发展，提炼了核心要素，不断强化他，而各种概念会不断减少，让消费者看的懂，喝的懂，这就是产业化的过程。消费者对产品的认知也会变成品质化与品牌化。
另一个例子，如果大家有留意近一两年的股票市场。跑赢万科的海天酱油，现在市值超过3000亿。酱油行业也是经历过大浪淘沙，提炼了一个核心标准：氨基酸态氮。这就是黄豆酿造的一个基本要素。食品行业的好与坏，有一定的技术支撑，不是概念。
我想如果有一天，茶像快消品一样鼓励消费者把茶喝掉，茶行业就迎来了春天。
04
王泽锋：茗星计划正式启动
本次茗星计划研修班，可以助力推广中国茶文化，孵化更多茶业网红，让更多学员运用短视频、直播等新媒体，传播推广茶品牌以及带来茶叶销售。
乐豹也将在省农业农村厅的指导下，倾斜团队拍摄，倾斜平台流量支持来助力广东三农茶叶创作者，孵化更多广东三农领域茶叶网红，打造广东一村一品，一镇一业的茶叶品牌。
茗星计划的参赛方式：培训期间学员使用“抖音APP”拍摄茶文化主题短视频，发布时附上#茗星计划话题。最终以视频的播放量为评比标准。
05
陈文品：茗星需要懂什么？
“懂茶，懂人，懂关系，懂美”
什么是茶？它是山茶科山茶素茶组植物的芽叶和嫩茎为原料制成的饮料。诸如苦丁，凉茶，老鹰茶，虫茶这类，其实不是茶。
那么关于六大茶类的分类方法，是陈椽教授1966年提出来的。陈教授表示，大家感兴趣可以看看陈椽教授1979年的一篇文章，叫《茶叶分类的理论与实际》。可以不可以有不一样分类方法？可以，做这个分类体系的陈椽教授也说可以。
讲科学就是要讲逻辑。经常听到很多人在讲茶气，苦味重是茶气强，涩感强烈是茶气强，回甘好是茶气强，香气浓茶气强，打嗝也茶气强，发汗也茶气强……首先都没给茶气这个概念一个清晰的定义，每个人的茶气都不是一个东西，消费者更不能理解。这个问题在哪里？不讲逻辑，概念不清。
茶是健康之饮。茶的四大功能成分：茶多酚、咖啡因、茶氨酸、茶多糖，对应了《中国茶经》统计92种中国历代古医书的24种保健功能。
此外，茶还是灵魂之液，友谊之桥，艺术之味。“真、善、美”是茶人的追求，它不是口号，是落到平时的茶事实践中。一款好茶的标准需要达到卫生安全、营养保健功能、感官风味三个品质。
在过去，茶产业走过了一段从比屋之饮到华茶天下，再到华茶屈辱的过程。我们从以下的时间片段可窥一二。
唐代：“税收十取其一，岁得钱40万缗”，茶悦产量约10万吨。
清朝：1886年，茶叶产量25万吨，出口13.4万吨，1668——1890年近30年间，茶叶占出口总额60%，占世界贸易量90%左右。
1990年，印度茶出口首超中国31.3%。
1913年，斯里兰卡出口超中国。
1949年，产茶4.1万吨，出口仅0.9万吨。次年开始出口主导向。
1983年，出口13.66万吨，突破历史记录。次年，中国茶叶放开一类物质管制，中国人开始有茶喝。
2000年，中国人均茶叶消费量250g，为世界平均水平一半。
盛世兴茶，如今中国茶业已经是面积世界第一，产量第一，出口第二。而未来，茶行业将更加追求质量而不是产量。
清饮调饮共同发展
品老茶成为新时尚
06
张楠：短视频给内容电商插上翅膀
截至2019年7月，字节跳动旗下产品全球总日活跃用户超过7亿，总月活跃用户超过15亿，其中抖音DAU超过3.2亿，日均播放量200亿。在中国互联网企业中，用户规模排名第二。
仅就字节跳动三农领域而言，共有作者3.2万+，信息200万+，阅读500亿次，粉丝数量比去年同比增长1亿。
抖音的成功，背后离不开字节跳动旗下独特的算法机制。推荐系统在资讯领域的应用，其实是比较晚的，今日头条应该是全世界范围内第一个做的。那机器是如何进行学习的呢？它怎么知道你喜欢不喜欢推荐的内容呢，影响机器推荐的主要有以下三方面内容，人，环境。文章特征举个例子，一个男性用户，在头条上看了好几篇体育新闻，在第二天的时候机器可能会给你再推体育相关的报道。
对目前的农业来说，很多时候还是要看天吃饭，再加上它的产地，季节，品种，树龄等等因素，决定了标准化程度较低，这时候就很适合场景化的营销，而不是像古典电商，通过搜索比价的方式来让消费者决断。短视频+直播，也正是在这样的背景下，改变了很多三农作者的生活态度与生活方式。
火山小视频，是一款记录乡村生活或者说下沉市场的产品。大家看到的金牛TV，他叫刘金银，27岁，是村里唯一的年轻人。为什么留在村里？这是因为之前有过犯罪前科，出去找工作不方便，然后有一天，他突然想到可以拍短视频赚点钱。于是就开始用短视频记录乡村的生活。大概半年时间，他就涨粉10万，赚了8万元。他的生活，就像每天上班一样，早上七八点开始，中午固定时间吃饭，晚上八九点下播以后，还有一一回复粉丝的信息。他完全变成了一个在村里对外传播乡村生活状态的传播者。这或许才是互联网产品给人带来的改变。
巧妇9妹就是众多三农创作者之一，在她身上不仅实现了一个农村妇女到百万大V的华丽转变，同时也创造了头条上千万电商流水的神话。她一条短视频，24小时帮助全村卖出6万斤茂谷柑，现在拥有366万的粉丝。9妹在头条&西瓜平台通过内容电商带动全村、全镇、全县的事迹还被农业部区部长带到在德国举办的“农业化数字”论坛分享，连德国人都知道9妹了。
如果说巧妇九妹传递的是经济价值，那么乡野丫头，体现的则是人文价值，展现了乡村的风光，而付老师种植技术，体现的确实技术价值，帮助了农民增产增收。
在如今这个时代，内容是可以带动销售，助力好产品出山的。虽然是非遗传承人，单银匠潘学仕的手工银仕的市场认可度却还不如一些机器制品。通过抖音短视频的传播，半个月时间，他售出2万元的银饰产品。
在字节跳动的扶贫达人里面，其实有些人粉丝并不多，做头条的时间也不长，但是却在短时间内取得了很好的成绩。那么刚开始接触的各位，要怎么分一杯羹呢？在这个平台上赚钱啊？带着这个问题我们就来一起了解一下字节跳动旗下各平台的账号运营要点。
变现的方式，其实有两种，一种是电商变现，一种是内容变现。字节系提供了丰富的变现方式。建立新账户的时候，茶行业从业者要思考几个问题。你擅长什么？你的目的是什么？传递怎么样的价值观？以怎么样的形式？多久更新一次？比如有的茶叶从业者擅长冲泡的艺术化展现，那么你就应该都围绕着这个垂直领域，进行更新，不能三天打鱼两天晒网。
就趣头条这个产品而言，干货知识类、分享美食、自然风光、互动类的比较受欢迎。
头条客户端里的小视频，可以跟抖音同时发送，同样可以帮助积累粉丝，进行变现。
这是西瓜视频带货的一个展示，短视频下面可以挂产品卡片。
这个是抖音的，有时候你的视频特别火是因为音乐。音乐是有逻辑的，很多人是机械点赞。此外，茶还可以拍花式吃法，或者原产地的视频。
下面这个案例，发生在今年4月份，原来抖音是不太重视农产品电商。因为这个樱桃视频爆火，北京总部还特意组织了两个同事来到武汉。一家店铺，通过20多个账户矩阵发相同的内容，短短9天时间，成交了13.4万单的樱桃，成交额超过1270万元。最后店家不敢再卖，怕发不出货，停了这个产品。回顾这个案例，背后成功的逻辑其实有三点。第一是账号垂直，第二是内容选材多样，第三是不断测试，用数据说话。通过换音乐，跟文案不断的测试。其实大宗茶叶可以这么尝试。
爆款内容之主要有什么特征呢？概况起来，主要是内容优质、互动性强、可延展性强。
内容优质：直击要点，引起用户共鸣。题材具备戏剧冲突性，神反转引注意力。极具生活气息，记录美好，让人放松。（上字幕）
互动性强：用户容易参与，内容理解、互动成本低
可延展性：可被模仿、复制，通过再创作进行二次传播。具有“出圈”的可能性（像茶叶炒饭就可以出圈到美食领域，多考虑不喜欢喝茶的人）
最后，直播跟短视频是可以相辅相成的。要卖货，直播是非常重要的，一句话概括来说就是“短视频种草，直播拔草”。
为什么要做直播？
因为它是涨粉利器，它可以助力电商，它能增加黏性，它可以带来打赏收益，它可以公益宣传。
直播可以有哪些风格？
高人气主播的特点可以用来新人模仿
①标题或封面带有明显的地域标识
②持续输出罕见内容
③主播有特点（颜值、性格、经历、才艺）
④固定时间开播，一周直播五天以上
⑤有专属粉丝群
⑥有直播福利、粉丝活动
⑦懂得直播间维系金主的技巧
⑧有团队（朋友）协助运营
最后，直播卖货有哪些精髓呢？
①物品超值
②选品要符合作者账号特色
③口才一定要好
④直播热度高
⑤标题体现卖货，封面有吸引力
⑥场景与商品关联度越高销量越好配合秒杀、限量、定时等各种促销玩法
07
陈泽锋：直播的14个知识点
在直播之前需要进行身份认证与相关的硬件准备，并了解相关抖音直播的按钮分布。
化妆：可以边上镜边化妆。在眼睛，双鼻侧，两颊做点阴影，会更有立体感。找到适合自己的妆容。
饰品、衣着：修身，扬长补短自己的身材特点。服装不建议跟背景颜色差不多。饰品挑选可以符合自己人设的，或突然间形成发叉。
角度：眼睛距离屏幕三分之一处，上镜效果会好。直播卖货的话，需要经常走动，就可以调为头部处于屏幕的上三分一处。
歌单：表演歌单（自己的特长）、氛围歌单、战歌（抖音pk环节使用）
标题、封面、头像、名字：取决于你观看人数。封面建议文艺、有才艺体现，代表人设，可以半个月换测试数据。
时间：稳定开播时间，直播时间要长，挑选一个有效的时间。晚上8点到12点是高峰期，新主播可以错开。涨粉的话，早上或者凌晨会好些。
短视频：可以跟直播相互成就，短视频爆量，马上开直播。可看消息栏处蹭热度。多尝试，看自己最终适合什么类型。
互动：最重要的流程。给观者带来快乐。
坐姿：端正
肢体语言：表情要面带微笑，收下巴。眼神要盯着镜头。
活动：平台活动多参与用以导流。个人策划活动，比如节日，直播满月，送礼品，提高黏性与主题性。
引导：粉丝加关注、粉丝团、qq群、微信群。
才艺：找到属于自己的才艺，增加自己的内容。
维护：粉丝群维护与个人维护可以获得信息，用以延伸后续话题。
本次培训班由广东省农业农村厅主办，广东省农民专业合作推广中心承办，深圳市茶悦世界网络科技有限公司、广东乐豹网络科技有限公司协办。
